Un véritable concentré de technologie. Des performances d'exception alliées à une élégance rare en matière d'art culinaire pour une cuisine des plus saines, des plus précises et des plus exigeantes.
Tous feux y compris induction
Un fond 5 couches ultra épais qui garantit :
Une anti-adhérence naturelle
Une répartition optimale et homogène de la chaleur, sans aucun point chaud.
Une inertie encore plus importante que celle du LAGOPLAN®permettant, une fois le feu éteint, de finaliser des cuissons en douceur et d'économiser de l'énergie.
Des parois 3 couches pour :
Une diffusion de la chaleur jusqu'en haut de l'ustensile. Cette spécificité s'avère indispensable pour certaines recettes comme le risotto ou le sabayon, ou certains modes de cuisson (griller, rissoler, mijoter).
Pour la fabrication de cette gamme, Lagostina a utilisé le meilleur des inox, l’inox 18/10, reconnu pour sa durabilité et ses performances culinaires exceptionnelles
Renforce l'anti-adhérence de l'ustensile, facilite son nettoyage et lui apporte une grande élégance.
Robustes et ergonomiques
Nettoyage facile grâce à l’inox poli miroir à l’extérieur comme à l’intérieur.
Garantit une étanchéité parfaite