Cerises Au Vin Rouge
Dessert
Prêt en 7 min
Difficulté : 1
Produit(s) utilisé(s) pour cette recette
Ingrédients pour 4 personnes
- 20-25 cerises bigarreau ou autres
- 1 éco-dose de Sangiovese
- 40 g de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3 clous de girofle
- sucre glace pour décorer
Préparation
1. Placez les cerises sans la queue (mais avec le noyau) dans l'autocuiseur. Ajoutez l’éco-dose de vin, le sucre,
la cannelle et les clous de girofle.
Fermez le couvercle, placez la soupape sur la position 1 et faites cuire pendant 2 minutes et 30 secondes après le sifflement de la soupape.
2. En fin de cuisson, éteignez le feu, libérez la vapeur,
puis retirez le couvercle.
Placez les cerises et un peu de leur jus de cuisson
dans des coupelles individuelles, saupoudrez-lez de sucre glace
et servez.
