Soupe Thaï
Entrée
Prêt en 30 min
Difficulté : 1
Produit(s) utilisé(s) pour cette recette
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 haut de cuisse de poulet
- 1 piment
- 80 g de friggitelli (piments doux)
- 50 ml de lait de coco non sucré
- 1 citron vert
- Gingembre frais
- 1 cuillère à café de curry
- Farine à votre convenance
- Huile de sésame
- Sel
Préparation
1. Coupez le haut de cuisse de poulet en fines lamelles, passez-les dans la farine et faites-les revenir rapidement dans le wok avec un filet d'huile de sésame et un peu de piment pour apporter du piquant.
2. Ajoutez le curry et faites devenir le tout bien croquant, ajoutez les piments doux coupés finement et quelques lamelles de gingembre, un peu de jus de citron vert et le lait de coco, salez et faites cuire.
3. Ajoutez à nouveau du citron vert en fin de cuisson.
