Sauce Béchamel

Entrée

Difficulté : 1
Sauce béchamel

Ingrédients pour 4 personnes

- 60g de beurre
- 60g de farine
- 800ml de lait
- Noix de muscade
- Sel

Préparation

1. Faire fondre le beurre dans une poêle à chaleur moyenne (il est recommandé que la poêle possède des côtés larges).
2. Mélanger la farine et remuer rapidement avec un fouet pour créer un roux sans grumeaux.
3. Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une consistance épaisse et lisse.
4. Une fois la béchamel créée, ajouter le sel et une pincée de noix de muscade.

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